Sonja Liebermann, Ernährungsberaterin:

«Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse des täglichen Lebens. Auch mit Einschränkungen soll die Ernährung ein Genuss bleiben und die Lebensqualität verbessern.»

Klinik Valens

Ernährung kann bestimmen, wie Sie sich fühlen

Auf dem Gebiet der Ernährungsberatung befassen wir uns mit der Information und Aufklärung verschiedenster Ernährungsformen und Diät-Therapien. In enger Zusammenarbeit mit der Diätküche bieten wir anhand ärztlicher Verordnungen oder auf Wunsch des Gastes oder Patienten spezielle Ernährungsformen an.

Ernährung ist eine persönliche Sache. Sie steht im Schnittpunkt zwischen persönlichen Vorlieben und Nahrungsmitteln, die einem gut oder weniger gut tun. Die Ernährung kann Ursache sein für Ihre vitale Befindlichkeit, für Ihre Handlungen und zum Teil auch für Ihr Aussehen. Die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, kann zu einem beträchtlichen Grade Ihre Persönlichkeit beeinflussen. Wir wissen von vielen Gästen und Patienten, die sich jahrelang unwissentlich falsch, mangelhaft oder einseitig ernährt haben. Das kann die Hauptursache für zahlreiche Krankheiten sein. Wir beweisen Ihnen in der Klinik Valens, dass sich Genuss und gesunde Ernährung in keinem Fall ausschliessen muss. Praktisch erfahren Sie es jeden Tag aus unserer Küche. Theoretisch bei der Ernährungsberatung, die dazu beiträgt, Ihnen gesundes Essen auch künftig bei Ihnen zuhause zum Genuss zu machen.